Collations

Saucisses farcies aux légumes en pâte feuilletée


Ingrédients pour faire des saucisses farcies aux légumes en pâte feuilletée

  1. Pâte feuilletée sans levure 1 paquet
  2. Saucisses 6 pièces
  3. Feuilles de chou 6 pièces
  4. Paprika doux 1 pièce
  5. Carotte 1 pièce (facultatif)
  6. Moutarde à votre goût
  • Ingrédients principaux Saucisse et saucisse, poivre, pâte feuilletée
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Planche à découper, couteau tranchant, rouleau à pâtisserie, dessus de table, cuisinière, spatule en bois, plaque à pâtisserie, couverts, râpe, plat de service

Cuisson des saucisses farcies aux légumes en pâte feuilletée:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Démontez le chou frais en feuilles séparées et retirez la partie solide à la base, la soi-disant tige. Mettez les feuilles au micro-ondes et envoyez à 10 minutes à puissance maximalepour que les feuilles se ramollissent. Ou vous pouvez y verser de l'eau bouillante, comme des rouleaux de chou ordinaires. Ensuite, nous traitons des légumes, pour cela, nous prenons du paprika doux et épluchons la tige, enlevez toutes les graines, rincez à l'eau courante. Poivre coupé sur une fine paille. Rincez les carottes, épluchez-les et coupez-les également en fines lamelles ou râpez-les sur une râpe grossière. Vous pouvez également prendre des carottes coréennes. Mais je vous conseille tout de même pour une paille, car il sera alors difficile de farcir des saucisses avec une telle composition.

Étape 2: farcir les saucisses avec des légumes.

Peler les saucisses, farcir de paprika doux et de carottes.

Étape 3: Envelopper les saucisses dans une pâte feuilletée.

La pâte doit d'abord être décongelée à température ambiante, puis posée sur la surface de travail de la table, légèrement saupoudrée de farine, puis roulée finement, mais pas tant qu'elle n'éclate pas. Nous coupons la pâte en lamelles, de la largeur de nos saucisses environ. Graisser la feuille de chou couche mince, nous enveloppons une saucisse farcie dedans. Faites de même avec toutes les feuilles et saucisses. Ensuite, vous devez tout envelopper dans la pâte feuilletée finie, graisser avec du jaune d'oeuf.

Étape 4: Faites cuire les saucisses dans la pâte feuilletée.

Dans un four préchauffé jusqu'à 200 degrés, nous envoyons une plaque à pâtisserie, graissée avec de l'huile végétale, et des saucisses bien empilées. La distance doit être environ 1-2 centimètres entre eux pour qu'ils ne se touchent pas. Nous allons cuire pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit recouverte d'un brun doré et que les saucisses ne soient pas cuites.

Étape 5: Servir les saucisses farcies aux légumes dans une pâte feuilletée.

Nous répandons plus de saucisses farcies chaudes dans le plat, décorons avec des légumes frais hachés et du persil ou de l'aneth. Vous pouvez choisir n'importe quelle sauce pour nos délicieuses saucisses. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - En complément délicieux, vous pouvez mettre une assiette de fromage en tranches fines dans la feuille de chou, elle fondra et sera un excellent ajout au plat.

- - La moutarde peut être remplacée si vous le souhaitez par n'importe quelle autre sauce, mayonnaise ou ketchup préférée.

- - Vous pouvez également farcir ces saucisses avec n'importe quoi, choisissez la garniture selon vos préférences gustatives.

- - Il est préférable de conserver les saucisses farcies prêtes à l'emploi au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé à basse température pendant 2 jours maximum.

- - Il est préférable de chauffer les saucisses réfrigérées avant de les servir à table dans un four à micro-ondes d'une puissance moyenne d'environ 5 minutes. Bien qu'ils puissent être consommés froids, ils n'en sont pas moins savoureux.