Autre

Panini Napoletani


Dissoudre la levure dans le lait. Dans un bol plus grand, mettre la farine, le fromage râpé, le beurre, le sel et le poivre. Un trou est fait au milieu dans lequel le lait et la levure sont versés. Commencez à pétrir en ajoutant petit à petit de l'eau chaude jusqu'à l'obtention d'une pâte non collante. Laisser lever 2 heures, puis étirer, découper en rectangles de la bonne dimension, remplir et rouler. Déposez-les dans une plaque recouverte de papier cuisson, graissez-les bien avec l'œuf mélangé à 3 cuillères à soupe de lait et mettez-les au four préchauffé à 180° pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'elles brunissent bien.

Bon appétit!


PANINI NAPOLETANI

Mittaa kulhoon jauhot, hiiva, sokeri ja rasvat. Ala sekoittamaan ja lisää samalla kädenlämpöiset vesi ja maito sekä lopuksi suola. Jos tuntuu kuivalle, lisää hieman vettä. Vaivaa taikinasta tasainen ja pehmeä pallo ja jätä se liinan alle kohoamaan kolminkertaiseksi.

Jos haluat täytteeseen myös keitettyä kananmunaa, keitä ne koviksi. Voit halutessasi jättää ne myös pois kokonaan. Leikkaa sitten täytteen juusto, salami, kinkku ym. valitsemasi täytteet sekä keitetyt kananmunat pieniksi kuutioiksi.

Kun taikina sur kohonnut, kauli se suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja levitä täytteet siihen. Ripottele päälle vielä parmesaaniraaste ja kääri taikina rullalle.

Leikkaa taikinasta noin 4 sentin levyisiä palasia ja laita ne leivinpaperilla vuoratun pellin päälle. Anna niiden kohota peitectynä vähintään tunnin ajan. Paista leivonnaisia ​​​​175-180 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.


Sandwichs napolitains

Si vous vous promenez dans les rues du centre de Naples, vous ne pouvez pas manquer l'un des plats de rue napolitains les plus délicieux et les plus irrésistibles, ou le Sandwich napolitain! Un grand classique qui seul & egrave une expérience à faire au moins une fois dans sa vie ! Une pâte molle et savoureuse, elle accueille un mélange de charcuterie et de fromages devant lequel on ne peut vraiment pas résister ! Essayez de les faire à la maison en suivant cette recette et vous verrez à quel point ils sont bons ! Si vous aussi vous souhaitez faire un autre must napolitain, nous vous proposons la recette du casatiello !


Comment faire des sandwichs napolitains

Dissoudre la levure dans le lait et l'eau juste tiède.
Dans un grand bol, disposer la farine, faire un trou au centre et commencer à verser progressivement l'eau, le lait et la levure.

Lorsque la pâte commence à épaissir, transférez la pâte sur une surface plane et ajoutez du sel, du poivre et 2 cuillères à soupe de crème sure, et continuez à travailler jusqu'à obtenir un pain lisse et élastique.

Laissez reposer le pain pendant 1 heure à l'intérieur.

Prenez le pain et étalez-le avec vos mains jusqu'à ce qu'il forme une feuille rectangulaire d'environ 3 mm.

Garnir de jambon cuit, de bacon et de provolone épicé en morceaux, et de deux œufs durs émiettés, si vous le souhaitez. Presser ensuite avec les mains pour que les morceaux pénètrent partiellement dans la pâte puis saupoudrer de grains râpés.

Enroulez la pâte dans un rouleau pas trop serré et coupez-la en tranches d'environ 3 doigts de large.

Déposer les sandwichs napolitains sur une plaque à pâtisserie graissée et laisser lever recouvert d'un torchon pendant 2 heures.

Une fois levés, badigeonnez les sandwichs napolitains avec la cuillère à soupe de saindoux restante et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.


Riz au lait salé à la citrouille

Faites bouillir le riz avec le potiron épluché et coupez-le en petits morceaux dans de l'eau salée pendant environ 12 minutes. Égoutter et laisser refroidir. Ajouter les œufs battus avec le lait, le fromage, le sel et le poivre.

Dans une plaque de 26 cm si vous voulez un pudding comme celui de la photo ou dans une de 24 cm si vous voulez un pudding plus haut placez le papier cuisson humidifié puis pressez-le très bien dans le poing (il rentre mieux dans la plaque) .

Verser la composition et ajouter les fleurs de potiron nettoyées dessus avec un chiffon humide et sans pistil.

Mettre au four préchauffé à 180-190°c et cuire au moins 35-40 minutes puis tester avec un cure-dent (mais sortir la plaque du four pour faire ce test) et si besoin laisser cuire au four.


CUCINARECONALINA

8 cuisses de poulet - 3 cuillères d'huile d'olive - jus de citron - persil haché - farine - 2 œufs - 2 cuillères de parmesan râpé - 5 cuillères de chapelure - huile de friture abondante

Mettez les cuisses de poulet dans un bol et assaisonnez avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre et du persil haché. Laissez-les 2 heures dans la marinade en les retournant souvent. Retirer les cuisses de la marinade, les sécher et les fariner. Passez-les dans les œufs battus puis dans la chapelure mélangée au parmesan. Faire frire les cuisses panées dans l'huile bouillante jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients : 8 cuisses de poulet, huile d'olive - 3 cuillères à soupe, jus de citron - 1 morceau, persil haché, farine, œufs - 2, parmesan - 2 cuillères à soupe, chapelure - 5 cuillères à soupe, huile pour friture.

Dans un bol, assaisonner les cuisses de poulet avec du jus de citron, du sel, du poivre, du persil haché et de l'huile d'olive.
Nous les laissons mariner pendant 2 heures, mais en les retournant quelques fois. Au bout de 2 heures, retirer les cuisses, les essuyer et les passer dans la farine, puis les passer dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure mélangée au parmesan. faire revenir les cuisses dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. servir avec une salade ou des pommes de terre. bon appétit


Dumitru Cardoso : "Je pense à l'équipe nationale roumaine"

Dans le même temps, le sommet a parlé des adversaires de la Roumanie dans les préliminaires de la Coupe du monde 2022 : "C'est un groupe difficile, mais beau, car c'est un match contre des équipes connues, des équipes fortes. Je pense à l'équipe nationale roumaine, j'ai toujours dit, mais cela ne dépend pas que de moi.

Carodso a marqué 7 buts pour Gaz Metan cette saison

6,44 est la moyenne des scores GSP de Cardoso dans ce championnat, il est de loin à la première place à Gaz, où aucun autre footballeur ne dépasse 6,00, alors qu'au FCSB seuls Man, Tănase et Moruțan ont une moyenne sur l'attaquant de Mediaș


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Merci d'avoir lu l'article qui contient des sandwichs napolitains faits maison par Benedetta, du blog Il Giulebbe


CUCINARECONALINA


vous nettoyez la courgette, la coupez en tranches, la salez et la laissez pendant environ 1 heure.

Pendant ce temps, écraser l'ail et mélanger avec une pincée de sel et 1 tasse d'eau tiède.
Ils sont placés dans une assiette et placés sur l'ail préalablement préparé. ils partent pendant 15-20 minutes après quoi ils sont prêts à être mangés & # 8230. ils sont délicieux & # 8230

1 courgette, 1 oeuf, sel, poivre, 2 gousses d'ail, farine et huile pour friture

nettoyer les courgettes, les couper en rondelles et les saler, laisser reposer environ 1 heure, puis les égoutter en les passant d'abord dans la farine puis dans l'œuf battu. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les rondelles de courgettes. Préparez séparément une sauce avec de l'ail, du sel et de l'eau tiède. Quand j'ai fini de frire, les tranches de courgettes sont ajoutées sur la sauce et laissées pendant environ 15-20 minutes, après quoi elles sont prêtes à être mangées & # 8230. Elles sont très bonnes & # 8230. # 8230 et c'est pourquoi quand je le trouve je le prépare tellement & #8230e délicieux & #8230


Recette vidéo Sandwichs napolitains

Les sandwichs napolitains sont des rustiques typiques de la tradition gastronomique napolitaine vraiment irrésistibles ! Dans cette recette vidéo, je vous montre comment je les prépare, après avoir trouvé un moyen de combiner parfaitement les ingrédients classiques de ces délicieux rustiques. N'ayant pas de recette familiale, autre que le bimby de ma mère, j'ai dû m'industrialiser et en expérimentant j'ai pu préparer d'excellents sandwichs napolitains, moelleux et au goût prononcé. Essayer!

  • Ingrédients pour 10 sandwichs napolitains :
  • 400 gr de farine 00
  • 100 ml d'eau
  • 100 ml de lait
  • 12 gr de levure de bière
  • 70 gr de saindoux
  • 1 cuillère à café de sel
  • 20 gr de céréales
  • 80 g de bacon
  • 80 gr de jambon cuit
  • 150 gr de provolone
  • poivre
  • préparation : 30 min
  • cuisson : 20 min
  • total : 50 minutes
Recette vidéo Sandwichs napolitains


Vidéo: Ricetta La vera frittatina Napoletana in due versioni (Décembre 2021).